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Vacanegra es líder en la ganadería ecológica de Madrid ya que somos pioneros en cerrar todo el ciclo de producción de la carne. Cria, engorde , sacrificio y distribución desde el año 2000. Nuestros principios se basan en la optimización de los recursos y aprovechamiento de las excelentes características de nuestro entorno, mediante la ganadería extensiva y utilizando la raza autóctona por excelencia de la zona centro, la Raza AVILEÑA _ NEGRA IBERICA.

Mediante el uso de técnicas mejoradoras del suelo y sin forzar los ritmos naturales del medio ni de los animales, obtenemos una producción ecológica, respetuosa con el MedioAmbiente y con el bienestar animal. Bajo estas premisas ofrecemos la mejor carne ecológica de Madrid con un servicio excepcional que marca la diferencia.